Tag Archives: карвинг

GjLFvqFT2I.jpg

Карвинг для начинающих

Искусство художественной резки по фруктам и овощам, следовательно наименуемый карвинг, родился на Востоке намного лет взад и после тысячи лет своего существования сейчас успел стать национальной традицией. Мастера передавали свои знания по наследству и нота недавнего времени хранили их в строжайшем секрете. Мода на восточную кухню опять-таки мощнее подогрела любопытство к настоящему искусству. Предлагаю и нашим мастерицам каплю к нему приобщиться и создать не сложные карвинг фигуры. Резной морески сделает любое пуддинг больше аппетитными, да сервировку стола –  утонченной и  неповторимой.

Read more

Rat6jSMPHN.jpg

Ежик — украшение праздничного стола. Карвинг для начинающих

Ежик — украшение праздничного стола. Мне очень понравился :). Воспользуюсь этой идеей на Новый год наверное.
Карвинг для начинающих . Смотрите фото и мастер класс:

1. Ломтик вареной колбасы сложить пополам, а потом в три сложения «гармошкой».

Ежик - украшение праздничного стола. Карвинг для начинающих Read more

6wq0rTMVp0.jpg

Карвинг bp овощей и фруктов для начинающих. Цветок из лука

Ещё один урок по созданию украшений для праздничных блюд из овощей, карвинг из овощей и фруктов . На этот раз будем делать лилию из репчатого лука. Для изготовления цветка из луковицы не обязательно использовать специальные ножи для карвинга. Можно обойтись и обычным ножом с заострённым кончиком.

1.Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а лишь хорошо очистив от корешков.

2.Делаем 4-5 надрезов (в этом примере делаем 4 надреза) на глубину 2-3 слоев (в этом примере — на 2 слоя).

Карвинг bp овощей и фруктов для начинающих. Цветок из лука Read more

1 2